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15
MAI
2015

Croquette de Pommes de Terre façon Ration Humaine

Encore une autre recette de Florent, notre Diététicien.

Croquette de pomme de terre façon ration humaine :

Denrées Quantité en g et mL Matériel
Pomme de terre

Ration humaine

Jaune d’œuf

Sel, poivre, muscade

Huile d’arachide

Biscotte complète

Lait UHT

Facultatif = feuille de laitue

150

10

1

_

10

2

20

3

  • Marmite à pression
  • Poêle

 

 

CROQUETTE

 

 

 

 

 

 

Technique :

  • Parer et laver les pommes de terre
  • Cuire  à la vapeur ou aux micro-ondes
  • Réhydrater la ration humaine dans le lait
  • Ecraser à la fourchette les pommes de terre après cuisson
  • Saler, poivrer, ajouter la muscade râpé

Merci Florent et bon appétit à tous.

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